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ストウブ初の鋳物ホーロー製スキレット

丸ごとオーブントースターに入れられる使いやすいサイズ。
肉や魚のグリルをそのままテーブルにサーブしたり、人気のダッチベイビーなどスイーツにも。
マットエマイユ加工で食材をカリッと焼き付けることができ、焦げ付きも防ぎます。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。

16cm径の蓋(Wa-NABE S サイズ、La Cocotte de GOHAN Mサイズなど)を合わせて使うことが可能です。


黒マットエマイユ加工

内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

熱伝導・保温性の高さ

テーブルにそのままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。

ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

スペック

サイズ
16cm(直径)、30cm(全長)、4.2cm(深さ)、12cm(底直径)
グレー
原産国
フランス

*電子レンジ不可

*製造工程上4本の棒で支えて加工します。支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理していますが、万が一跡が残っていても傷ではありません。

*ストウブ製品はひとつひとつが手作りです。中には色むら、若干の気泡、小さな突起などが表れますが、あくまでも手作りの個体差であり、品質を損なうものではありません。

他カラー

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